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石吉勇

姓名

石吉勇

性别

出生日期

1984年9月

職稱

教授

Email

Shi_jiyong@ujs.edu.cn

【學術簡介】

學習經曆:

2009.09–2012.06 beat365在线体育 食品科學專業 博士學位

2007.09–2010.06 beat365在线体育 農産品加工及貯藏專業 碩士學位

2003.09–2007.06 beat365在线体育 食品科學專業 學士學位

教學及研究經曆

2020.08– 至今江蘇省特聘教授

2019.05– 至今beat365在线体育教授

2018.01– 至今 beat365在线体育 博士生導師

2014.01–2018.01 beat365在线体育 碩士生導師

2015.07– 至今 beat365在线体育副教授

2012.06–2015.07 beat365在线体育 講師

學術社會兼職及榮譽:

《eFood》期刊副主編、《Food Frontiers》編委、江蘇省農業工程學會青委會常務委員

【主講課程】

農産品品質無損檢測新技術、食品加工機械與設備

【指導碩、博士生研究方向】

農産品食品無損檢測技術及智能裝備:

博士研究生:農産品、食品品質與安全無損檢測

碩士研究生:農産品、食品品質與安全無損檢測

【研究領域】

農産品食品無損檢測技術及智能裝備:

  1. 農産品、食品品質與安全無損檢測;

  2. 近紅外、高光譜圖像檢測;3.納米傳感檢測

【主要論著】

1.合著專著2本

[1] 鄒小波, 石吉勇, 黃曉玮, 李亞惠. 農畜産品高光譜圖像檢測技術[M],中國輕工業出版社,2017年,ISBN 978-7-5019-6132-0

[2] Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Zhao Jiewen. Nondestructive measurement of apples using machine vision, NIR spectrophotometer and electronic nose, Apples: Nurition, Consumption and Health, SanchoJ. Cordoba and Fernando A.Delgado. Nova Science Publisher, Inc. 2011年, ISBN 978-1-61942-709-9

2.以第一作者、共同第一作者發表論文60餘篇,其中IF>10的論文5篇

[1] Li W T, Shi Y Q, Hu X T, Li Z H, Huang X W, Melvin Holmes, Gong Y Y, Shi J Y, Zou X B. Visual detection of nitrite in sausage based on a ratiometric fluorescent system. Food Control , 2019, 106.

[2] Shi J Y, Li W T, Zhai X D, Guo Z M, Mel Holmes, Haroon Elrasheid Tahir & Zou X B. Nondestructive diagnostics of magnesium deficiency based on distribution features of chlorophyll concentrations map on cucumber leaf, Journal of Plant Nutrition, DOI: 10.1080/01904167.2019.1659332

[3] Shi J Y, Zhang F, Wu S B, Guo Z M, Huang X W, Hu X T, Mel Holmes, Zou X B. Noise-free microbial colony counting method based on hyperspectral features of agar plates, Food Chemistry 274 (2019) 925–932.

[4] Li Z H, Shi J Y, Huang X W, et al. Micro-sensors based on hypha-templated coaxial microfibers[J]. ANALYTICAL METHODS. 2018, 10(1): 138-144.

[5] Shi J Y, Chen W, Zou X B, et al. Detection of triterpene acids distribution in loquat (Eriobotrya japonica) leaf using hyperspectral imaging[J]. SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY. 2018, 188: 436-442.

[6] Hu X T, Shi J Y, Zhang F, et al. Determination of Retrogradation Degree in Starch by Mid-infrared and Raman Spectroscopy during Storage[J]. FOOD ANALYTICAL METHODS. 2017, 10(11): 3694-3705.

[7] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A rapid and nondestructive method to determine the distribution map of protein, carbohydrate and sialic acid on Edible bird's nest by hyper-spectral imaging and chemometrics[J]. FOOD CHEMISTRY. 2017, 229: 235-241.

[8] Zhai X D, Shi J Y, Zou X B, et al. Novel colorimetric films based on starch/polyvinyl alcohol incorporated with roselle anthocyanins for fish freshness monitoring[J]. FOOD HYDROCOLLOIDS. 2017, 69: 308-317.

[9] Shi J Y, Zhang F, Li Z H, et al. Rapid authentication of Indonesian edible bird's nests by near-infrared spectroscopy and chemometrics[J]. ANALYTICAL METHODS. 2017, 9(8): 1297-1306.

[10] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A heuristic and parallel simulated annealing algorithm for variable selection in near-infrared spectroscopy analysis[J]. JOURNAL OF CHEMOMETRICS. 2016, 30(8): 442-450.

【科研項目】

在研項目

【科研項目】

[1]國家重點研發項目子課題(2018YFD0701001),2018.01-2020.12,主持

[2]國家重點研發項目子課題(2017YFC1600805),2018.01-2021.12,主持

[3]國家自然基金面上項目(31772073),2018.01-2021.12,主持

[4]江蘇省重點研發計劃(BE2019359),2019.01-2022.12,主持

[5]江蘇省農業自主創新基金(CX(21)2016),2021.01-2024.12,主持

結題項目

[1]江蘇省重點研發計劃(BE2016306),2016.07-2019.06,主持

[2]江蘇省國際合作項目(BZ2016013),2016.06-2018.07,主持

[3]江蘇省六大人才高峰(GDZB-016),2016.07-2018.12,主持

[4]國家自然基金青年基金(61301239),2014.01-2016.12,主持

[5]江蘇省自然基金(BK20130505),2013.07-2016.06,主持

[6]國家博士後基金特别資助(2013M540422),2014.07-2017.12,主持

[7]國家博士後基金一等資助(2013M540422),2014.07-2017.12,主持

[8]江蘇省博士後基金(1301051C),2014.07-2017.12,主持

[9]beat365在线体育高級人才科研項目啟動基金(13JDG039),2013.01-2015.12,主持

[10]國家自然科學基金面上項目(31671844),2017.01-2020.12,第二參加人

【科研成果及獎勵】

科研獲獎:

[1]2019年,國家技術發明二等獎,排名第3(鄒小波,陳全勝,石吉勇等);

[2] 2020年,中國食品學會技術發明一等獎,排名第1(石吉勇,鄒小波,李志華等);

[3]2018年,中國輕工業聯合會技術發明一等獎,排名第4(鄒小波,潘天紅,李國權,石吉勇等)

[4]2016年,中國專利優秀獎,排名第2(鄒小波,石吉勇,趙傑文等);

[5]2015年,高等學校科學研究優秀成果獎技術發明一等獎;排名第3(鄒小波,趙傑文,石吉勇等);

[6]2014年,中國機械工業科學技術一等獎,排名第3(鄒小波,趙傑文,石吉勇等);

人才稱号:

[1]2020年,江蘇省特聘教授

[2]2017年,蘇州市姑蘇科技創業天使計劃

[3]2016年,江蘇省“六大人才高峰”高層次人才

[4]2013年,江蘇省優秀博士學位論文

[5]2011年,江蘇省三好學生

【所獲專利】

1.授權美國發明專利3項;

[1]鄒小波,石吉勇,趙傑文,等,Hyperspectral imaging light source system,美國發明專利US8, 564,769 B2,2013

[2]鄒小波,石吉勇,趙傑文,等,Multi-sensor based automatic brewing mass overturn machine,美國發明專利US9, 347,029 B2,2015

[3]鄒小波,石吉勇,趙傑文,等,Method for optimizing flight speed of remotely sensed scan imaging platform,美國發明專利US9, 778, 663, B2,2017

2.申請專利38項,其中授權中國發明專利20項;

[1]石吉勇,鄒小波,等,一種粘連菌落的分割方法,201510732585.0

[2]鄒小波,石吉勇,等,一種遙感掃描成像平台飛行速度的優化方法,ZL201310

7150950

[3]鄒小波,石吉勇,等,線掃描成像過程中掃描目标移動速度均勻性的檢測方法,ZL2013107139186

[4]鄒小波,石吉勇,等,基于改進型模拟退火算法的近紅外光譜特征波長選擇方法,ZL201210451289X

[5]鄒小波,石吉勇,等,一種智能溫控冰箱,ZL2012105081190

[6]鄒小波,石吉勇,等,一種微波幹燥機的自動控制方法,ZL2013101662230

[7]鄒小波,石吉勇,等,基于模拟退火算法的近紅外光譜特征波長的選擇方法,ZL2010101239454

[8]鄒小波,石吉勇,等,基于模拟退火-遺傳算法近紅外光譜特征子區間選擇方法,ZL2010101239312

[9]鄒小波,石吉勇,等,一種基于高光譜遙感技術的設施栽培作物智能監控系統,ZL2010101499555

[10]鄒小波,石吉勇,等,基于模拟退火算法的近紅外光譜波長子區間選擇方法,ZL2010101239454

[11]鄒小波,石吉勇,等,一種高光譜成像的光源系統,ZL2010101176120

[12]鄒小波,石吉勇,等,基于多傳感器的自動翻醅機,ZL2012103189073

[13]石吉勇,鄒小波,等,高光譜圖像技術定量檢測固态發酵水分分布均勻性的方法,201510642049.1

3.授權軟件著作權6項

[1]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,施栽培作物營養元素虧缺數據庫軟件,中國,2011SR017607

[2]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,近紅外光譜數據處理軟件,2010SR010313

[3]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,基于DSP的動态序列圖像快速處理與識别軟件,2010SR042141

[4]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,高光譜圖像特征提取軟件,2011SR012980

[5]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,基于改進型模拟退火算法-遺傳算法的特征信息提取軟件,2014SR018166

[6]軟件著作權:鄒小波,石吉勇等,基于多光譜圖像技術的栽培作物營養元素虧缺檢測軟件,2014SR018179

【在讀碩、博士人數】

10

【已畢業碩、博士人數】

5

【指導本科生人數】

18

【以上資料更新日期】

2022.08

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