中心實驗室是實驗實踐教學及科研的重要基地。中心現有專職人員8人，其中具有博士學位2人，碩士學位5人，高級職稱3人，中級職稱5人。實驗中心擁有面積達7800餘平方米的實驗室，設有光譜、色譜、質譜等專業儀器實驗室和微生物學、生物化學、食品化學與分析、食品工程等本科實驗室。擁有10萬元以上的儀器設備200餘台（套），其中40萬元以上設備40台（套），100萬以上設備5台（套）,為實驗教學和科學研究提供了一個設施完善、儀器齊全、人員結構合理、管理先進的公用平台。中心除了承擔了面向本院本科生、研究生開設40餘門實驗課程，涉及200多個實驗教學任務外，還積極開展各種分析測試服務，為校内各院、系、所、中心、兄弟院校、社會各單位提供了大量的分析測試結果和産品開發任務。此外中心還負責學院實驗室安全管理、消防檢查和應急演練等工作。